Закуска из баклажанов "А-ля грибочки"
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Сидела целый день и думала, как же назвать эту замечательную закуску? Ничего не выходит. По вкусу баклажанчики в этом рецепте напоминают маринованные грибы ( мне так кажется ), отсюда и название.
Ингредиенты
- 1 кг баклажан
- 2 большие моркови
- 3 зубчика чеснока
- укроп
- 1 столовая ложка 9 % уксуса ( или по вашему вкусу )
- сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Целые баклажаны отварить 5 – 7 минут ( я прижала их слегка, чтобы не всплывали ).
Слить и поставить под пресс ( груз ) на 30 минут.
Морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле.
Добавить порезанный укроп.
Баклажаны порезать на кубики ( 1, 5 – 2 см ) , смешать с морковкой, добавить мелко порубленный чеснок, соль, сахар и уксус.
Перемешать и оставить на 8 – 10 часов.
КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
