Отрывной пирог с шоколадом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Очень нежный, мягкий пирог из дрожжевого теста!
Наливаем чай и приглашаем к столу всю семью. Приятного чаепития!
Наливаем чай и приглашаем к столу всю семью. Приятного чаепития!
Ингредиенты
- 350 г муки ( может чуть меньше или больше )
- 60 г сахара
- чайная ложка дрожжей
- 3 столовые ложки сметаны
- 70 мл молока
- 2 яйца
- 50 г масла + для смазывания формы
- 60 г любого шоколада ( у меня белый )
и еще для смазывания:
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка сахара
Способ приготовления
Поставить опару.
Смешать 10 г сахара, 40 г муки, дрожжи.
В теплое молоко добавить сухие ингредиенты ( для опары ), хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут.
Добавить в опару яйца и сметану.
В оставшуюся муку добавить оставшийся сахар, перемешать.
Соединить обе смеси, замесив мягкое тесто.
Добавить размягченное масло и вымесить еще раз.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
На рабочей поверхности, присыпанной мукой, размять руками или раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
Разложить небольшие кусочки шоколада по всей поверхности.
Свернуть пласт в рулет.
Рулет нарезать на кусочки ( у меня 8, кусочки получились крупные ).
Форму для выпечки ( 26-28 см ) смазать сливочным маслом.
Уложить кусочки срезом вверх.
Форму убрать в тёплое место еще на 1 час.
Смазать пирог сладкой водой ( сахар растворить в тёплой воде ).
Выпекать в разогретой духовке ( 180 ) около 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
