Свинина в пиве Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Универсальный рецепт приготовления свинины! Запечь мясо довольно легко, и какой замечательный результат! Подойдет и на праздничный стол в качестве нарезки, и в качестве горячего!
Для приготовления этого мяса можно взять любую часть свинины – окорок, лопатку, вырезку или карбонад.
Для приготовления этого мяса можно взять любую часть свинины – окорок, лопатку, вырезку или карбонад.
Ингредиенты
- 1-1,2 кг свинины ( у меня карбонад )
- 2 лавровых листика
- 1 чайная ложка кориандра
- 10 горошин черного перца
- 1\2 чайной ложки орегано
- 5-6 зубчиков чеснока
- соль по вкусу
- темное пиво
Способ приготовления
Чеснок почистить, разрезать на 2-3 части.
Мясо промыть под холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
В ступке растереть специи.
Острым ножом сделать проколы в мясе и нашпиговать его чесноком.
Натереть мясо специями и убрать в холодильник на пару часов..
Залить свинину пивом и снова поставить в холодильник на 10-12 часов ( пиво должно полностью покрывать мясо ).
Завернуть мясо в два-три слоя фольги.
Положить в форму для запекания или на противень.
Отправить в духовку ( 200 ) и запекать 2 часа.
Для нарезки мясо охладить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
