Суп-пюре из шпината Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Сейчас, когда собран осенний урожай свежего шпината, настоятельно рекомендую приготовить очень вкусный и не менее полезный суп-пюре из шпината.
Нежный и довольно сытный суп готовится быстро и понравится и взрослым, и детям.
Нежный и довольно сытный суп готовится быстро и понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
на 1,7 л
- 2 крупные картофелины ( 400 г )
- 1 луковица ( около 140 г )
- 180-200 г свежего шпината
- 2 ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- около 100 мл сливок
- соль по вкусу
Способ приготовления
Лук и картофель почистить и нарезать небольшими кусочками.
Шпинат помыть.
В кастрюле, на смеси масел, обжарить лук.
Добавить картофель и долить столько воды, чтобы она чуть прикрывала овощи.
Тушить около 15 минут до мягкости.
Положить шпинат, перемешать и готовить под крышкой еще 5 минут.
Пюрировать суп при помощи погружного блендера, вливая горячие сливки и доводя суп до нужной вам консистенции.
Подавать можно с вареным яйцом и сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
