Рецепты

Switch to desktop Register Login

Шоколадный рулет со сметанным кремом Избранное

Кто откажется от домашнего бисквитного шоколадного рулета со сметанным кремом? Такие врядли найдутся. Безумно вкусный, очень нежный, да и готовится просто и быстро! Этот десерт наверняка соберет всех к емейному чаепитию!

Ингредиенты

на один небольшой рулет

тесто:

  • 75 г муки
  • 20 г какао порошка
  • 3 яйца
  • 90 г сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя

крем:

  • 30 г сливочного масла
  • 15 г сахарной пудры
  • 120 г сметаны ( не менее 20 % )
  • загуститель для сметаны 

Способ приготовления



Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
Высыпать в яичную смесь и перемешать.



Вылить тесто на противень ( у меня 27 Х 25,5 см, можно взять чуточку больше ), застеленный пергаментом.
Выпекать в разогретой заранее духовке ( 180 ) 12-15 минут.
Бисквит, перевернув вверх бумагой, выложить на полотенце, аккуратно снять пергамент.
Сразу, горячим, свернуть в рулет и оставить до остывания.



Размягченное сливочное масло взбить с пудрой.
Добавить сметану и загуститель ( на пакетике указано на какое количество сметаны он расчитан ), взбивать еще минуту.
Бисквит аккуратно развернуть ( по желанию можно пропитать сиропом ) и нанести крем.
Плотно свернуть и убрать в холодильник на пару часов.



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Оцените материал
(3 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Лучшие рецепты на сайте dubik-food.ru (с) 2015

Top Desktop version