Булочки " Узелки " с сыром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Вкусные, нежные и пышные булочки "узелки" с сыром и чесноком можно подавать как самостоятельно, так и с любым первым блюдом или мясом вместо хлеба! В любом случае они "улетят" со стола в один миг!
Ингредиенты
тесто ( на 8 больших булочек ):
- 1\2 стакана воды
- 1\2 столовой ложки сахара
- 1,5 столовые ложки растительного масла
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ( б\в ) сухих дрожжей
- 1,5 стакана ( около 250 г ) муки ( я взяла пополам с цельнозерновой )
заливка:
- 40-50 г сливочного масла
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка измельченного укропа
начинка:
- 250-300 г сыра ( у меня "моцарелла" для пиццы )
Способ приготовления
Муку просеять.
Смешать воду, масло, сахар, соль, дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук ( тесто должно получиться средней консистенции ).
Поставить на 40-60 минут в теплое место.
Сыр натереть на мелкой терке.
Присыпать стол мукой, раскатать тесто в прямоугольник ( я просто размяла руками ). Порезать его на полоски ( у меня примерно 5 Х 35-40 см ).
На каждую полоску теста выложить "дорожкой" сыр.
Хорошо скрепить края и каждую трубочку разрезать пополам ( разрезы тоже хорошо слепить ).
Каждую сырную трубочку положить швом вниз и завязать в узелок.
Выложить булочки на притивень, выстланный пергаментом или силиконовым ковриком.
Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Отправить "узелки" в духовку ( 190 ) 20-25 минут.
Растопить на сковороде масло, добавить измельченный чеснок.
Прогреть минутку, добавить зелень и выключить.
Готовые, горячие булочки с сыром полить чесночным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
