Куриный супчик Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Легкий куриный бульон с кусочками нежного филе, половинкой яйца и вермишелью. От такого супчика не откажется даже самый привередливый малыш!
Ингредиенты
- 1 небольшая куриная грудка на кости ( без кожи )
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 1 стебель сельдерея
- сырая или отваренная тонкая вермишель
- вареное яйцо
- соль по вкусу
Способ приготовления
Грудку промыть и залить холодной водой ( около 2 л ).
Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне около 15 минут, периодически снимая пену.
Почистить морковь, луковицу хорошо помыть.
Луковицу отправить в бульон целиком, морковку порезать как вам нравится и отправить вслед за луком.
Нарезать сельдерей небольшими кусочками, положить в бульон.
Прикрыть суп крышкой и варить на небольшом огне около 40 минут.
Луковицу достать и выбросить.
Достать курочку, разобрать на небольшие кусочки, удалив все косточки.
Вернуть мясо в суп.
Далее два варианта.
Если у вас большая семья и вы готовите супчик, чтобы скушать сразу:
Положить в суп пару горстей вермишели, дать закипеть, выключить и дать настояться 10-15 минут.
Если вы готовите супчик на несколько дней:
Отварить вермишель отдельно и добавить в бульон при подаче к столу.
Подавать с вареным яйцом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
