Лепешки с картошкой и сыром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Вкусные и сытные лепёшки с картошечкой и в качестве полноценного ужина хороши, и на перекус всегда к месту!
Ингредиенты
тесто:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 350-400 г муки
- соль по вкусу
начинка:
- 700-800 г картофеля
- 100 г сыра
- любимая зелень
- 1 луковица
и еще:
- сливочное масло для смазывания лепешек
Способ приготовления
Картошку почистить и отварить в подсоленной воде.
Слить и размять толкушкой.
Лук почистить и мелко нарезать.
Обжарить лук до золотистого цвета, положить его в картошку.
Добавить тертый сыр, измельченную зелень и перемешать.
Замесить пресное тесто из муки, яйца и кефира, посолив по вкусу.
Тесто разделить на 6-8 частей и придать каждому кусочку форму шарика.
Тесто слегка раскатать.
Разложить начинку в лепешки.
Защипать тесто сверху и аккуратно, в разные стороны раскатать тонкую лепешку ( раскатывать с обеих сторон поочередно ).
Жарить лепешки на сухой сковороде с одной стороны, а когда подрумянится, перевернуть. Когда лепешка раздуется, сделать в середине 1-2 прокола.
Складывать стопкой, смазывая каждую лепешку растопленным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии