Буженина с черносливом

15 Янв

Буженина с черносливом ^{Избранное}

Автор Екатерина Дубовицкая
размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
Печать
Эл. почта

Вкусная, нежная и сочная буженина всегда кстати и на праздничном, и на будничном столе. Кусочек вкусного мяса можно скушать с бутербродом на завтрак, использовать в качестве нарезки на праздничный стол или разогреть и подать к обеду с любимым гарниром.
Запечь буженину очень просто, приготовление блюда не доставит вам никаких хлопот.

Ингредиенты

1 кг свинины ( у меня карбонад, можно шейку или окорок )
4 зубчика чеснока
4-5 черносливин

маринад:

1 чайная ложка соли ( или по вкусу )
1 чайная ложка аджики ( я взяла янним )
1 чайная ложка хмели-сунели
1 чайная ложка горчицы
1 столовая ложка майонеза

Способ приготовления

Мясо ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем.
Чеснок почистить и разрезать на 2-3 части.
Чернослив разрезать аналогично.
Нашпиговать мясо, делая разрезы тонким ножом ( чернослив и чеснок удобно засовывать прямо по лезвию ножа ).

Смешать все ингредиенты маринада.
Обмазать мясо маринадом и оставить в холодильнике на 12 часов.
Завернуть свинину в фольгу.
Положить в форму для запекания, добавить немного воды.
Отправить в духовку ( 180 ) на 1,5-2 часа.
Дать буженине остыть и положить в холодильник на пару часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Оцените материал

(3 голосов)

Теги

Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Наверх