Тыквенно-морковный суп-пюре с чечевицей Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Очень нежный, вкусный суп с насыщенным ароматом! Этот легкий суп прекрасно подойдет для постного или диетического меню.
Ингредиенты
- 250-300 г очищенной тыквы
- 1 луковица ( 130 г )
- 1 крупная мопрковь ( 100 г )
- 1 стакан красной чечевицы ( 150 г )
- 1 чайная ложка ( б\верха ) сухого тимьяна
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Овощи помыть и почистить.
Тыкву нарезать крупными кусочками, морковь средними кубиками, лук нашинковать.
В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук.
Положить морковь.
Добавить тыкву и обжаривать примерно 15 минут, помешивая.
Чечевицу положить в кастрюлю с овощами.
Залить 1 л воды, добавить тимьян, соль и перец.
Варить на медленном огне 20-25 минут.
Готовый суп пюрировать при помощи погружного блендера.
Подавать к столу горячим, с домашними сухариками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
