Ромовая баба Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ромовая баба – вкусная, безумно ароматная, влажная, легкая, слегка липковатая от сладкого сиропа – не десерт, а мечта! Непременно попробуйте!!!
Ингредиенты
тесто ( примерно на 10 штук ):
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- 100 мл молока
- 320 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 80 г сливочного масла
сироп:
- 100 г сахара
- 70 мл воды
- 3-4 капли ароматизатора "ром"
глазурь ( не обязательно ):
- 150 г сахарной пудры
- 3 столовые ложки воды
- 3-5 капель сока лимона
Способ приготовления
Смешать теплое молоко, сахар, соль и яйца.
Отдельно смешать муку и дрожжи.
Смешать сухие ингредиенты с жидкими с помощью комбайна или миксера.
Добавить размягченное сливочное масло и замесить тесто.
Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставить на час в теплое место.
Подошедшее тесто разложить по формочкам для кексов ( можно смазать формочки сливочным маслом или просто намочить, если они силиконовые ).
Оставить на 10-15 минут, накрыв полотенцем.
Выпекать в разогретой ( 190 ) духовке около 30-40 минут.
Пока булочки пекутся, приготовить сироп ( я приготовила 1,5 порции, так как мне показалось, что его маловато ).
В сотейнике смешать сахар и воду.
Довести до кипения, выключить.
Добавить ароматизатор.
Достать булочки из духовки, переложить на форму и полить теплым сиропом.
Булочки должны быть полностью пропитаны сиропом.
Для глазури просто смешать все ингредиенты и помазать ей верхушку "бабок".
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
