Фрикадельки из рыбы в сливочном соусе Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Невероятно нежные и вкусные фрикадельки в сливочно-сырном соусе! Рыбные фрикадельки делаются очень просто и быстро.
Ингредиенты
- 400 г филе белой рыбы ( минтай, треска, хек, дори )
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 25-30 г сливочного масла
- 2-3 столовые ложки манной крупы для панировки
- соль, перец по вкусу
- 250-300 мл сливок ( 10 % )
- 50-70 г сыра
Способ приготовления
Филе отжать и перемолоть в мясорубке.
В фарш добавить яйцо и хлебные крошки.
Посолить, поперчить и перемешать.
Замороженное сливочное масло натереть на терке и смешать с фаршем.
Из фарша сформировать фрикадельки, обвалять их в манке.
Выложить на противень, выстланный пергаментом.
Отправить на 5 минут в разогретую духовку ( 200 ).
Сыр натереть на терке и смешать со сливками.
Добавить соль и перец, перемешать.
Фрикадельки переложить в форму для запекания.
Залить соусом ( при необходимости немного подсолить ).
Запечь духовке ( 180 ) около 20 минут.
Подать к столу с любимым гарниром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
