Суп-пюре из картошечки и лука порея с фрикадельками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Очень нежный и вкусный картофельный супчик с куриными фрикадельками и луком пореем особенно понравится маленьким деткам! А с домашними сухариками - это просто объедение!
Ингредиенты
- 300 г куриной грудки ( филе )
- 30 г сливочного масла
- 130 г лука порея ( белая часть )
- 600 г картофеля
- соль по вкусу
Способ приготовления
Курочку пропустить через мясорубку ( насадка с маленькими дырочками ).
Фарш немного посолить, перемешать и сделать маленькие фрикадельки.
Фрикадельки положить в кипящую воду ( примерно 600 мл ) и варить до готовности.
Фрикадельки достать и отложить, накрыв крышкой.
В бульон отправить очищенную и произвольно порезанную картошку, довавив немного воды ( она должна покрывать овощи примерно на 2 см ).
Лук порей хорошо промыть, нарезать колечками и пассеровать на масле.
Отправить лук к картошке и варить, прикрыв крышкой, до готовности.
Погружным блендером довести суп до однородности, посолив по вкусу.
Вернуть фрикадельки в суп, довести до кипения и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
