Ингредиенты

• 200 г густой овсяной каши
• 150 мл воды
• 15 г свежих дрожжей
• 400 г муки
• 5 г соли
• немного растительного масла

Способ приготовления



Холодную овсяную кашу положить в глубокую миску.



В кашу налить воду.



Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.



Добавить дрожжи, соль и хорошенько перемешать.



Постепенно всыпать просеянную муку.



Замесить тесто.
Оставить на 10 минут при комнатной температуре.
Перемешать еще раз, оставить.
Повторить еще через 10 минут.



Переложить тесто в большую кастрюли и оставить на 1 час в теплом месте, накрыв пленкой.



Тесто заметно увелится в объеме.



Аккуратно взять тесто, стараясь его особо не приминать, и положить в смазанную растительным маслом форму ( у меня такая форма, из которой все выпадает...и без масла ))).
Посыпать хлеб овсяными хлопьями.



Поставить в теплое место, накрыв пленкой, на 40-50 минут.



Аккуратно сделать надрез острым ножом по длине хлеба.
Выпекать 220 - 10 минут ( вниз поставить миску с водой ), потом 190 - 30-40 минут.



Хлеб вынуть из формы, завернуть в полотенце и остудить на решетке.
Полностью остывший хлеб хранить в пакете, если сразу не съедите ))).



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!