Кекс лимонный Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Супер нежный и мягкий кекс с бесподобным вкусом и тонким лимонным ароматом. Побалуйте своих близких и гостей вкусной и ароматной выпечкой!
Ингредиенты
на большую форму ( я делала половину порции на маленькую форму 18 см ):
- 350 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 180 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 2 яйца
- цедра 2 х лимонов
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 200 мл кефира ( я взяла натуральный домашний йогурт )
Способ приготовления
Взбить миксером добела размягченное масло.
Добавить сахар, хорошо взбить.
По одному добавить яйца и взбить до белой массы.
Добавить цедру лимонов, перемешать.
Влить кефир и лимонный сок, взбить.
Просеять муку, добавить соду и соль.
Понемногу добавить муку в сахарно-масляную массу.
Перемешать миксером до однородности.
Форму смазать маслом и присыпать мукой ( силиконовую просто смочить водой ).
Выложить тесто в форму, разровнять поверхность лопаткой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке ( 180 ) 50-60 минут большой и 40-50 маленький кекс ( готовность можно проверить деревянной палочкой ).
Остудить кекс на решетке, после чего аккуратно извлечь из формы.
Остывший кекс по желанию присыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
