Томатный суп с чечевицей и фрикадельками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Этот простой, но тем не менее очень вкусный суп вам так понравится, что захочется готовить его неоднократно! Суп очень сытный и полезный, он просто идеален для семейного обеда!
Ингредиенты
- 300-400 г фарша ( у меня из индейки )
- 400 г томатов в собственном соку ( лучше уже кусочками )
- 2 картофелины ( 350 г )
- 200 г красной чечевицы
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сухого тимьяна
- соль по вкусу
- 1 чайная ложка сахара
- растительное масло
- любимая зелень ( у меня укроп )
Способ приготовления
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и положить в 1,5 -2 л кипящей воды.
Варить 5-7 минут.
Добавить нарезанный кубиками картофель.
Положить чечевицу и варить 10-15 минут, до ее готовности.
Мелко нарезанный лук обжарить на масле.
Положить нарезанную мелкими кубиками морковь.
Обжарить в течение 3-5 минут, до мягкости.
Добавить протертые помидоры, тимьян, сахар и соль.
Тушить под крышкой на маленьком огне 5-7 минут.
Положить в пережарку пропущенный через пресс или мелко нарезанный чеснок и лаврушку.
Отрпавить пережарку в суп.
Положить измельченную зелень, довести до кипения и дать настояться 10-15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
