Хлеб с вялеными томатами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Бесподобный, ароматный домашний хлеб с вялеными помидорами может испечь каждый!
Чтобы иметь возможность приготовить такой хлебушек, в летнее время сушу помидоры. Если у вас в холодильнике нет баночки с подобным счастьем, можно использовать и магазинные. Получается не так дешево, но так же вкусно. А иногда можно позволить себе этот аппетитный хлеб!
Чтобы иметь возможность приготовить такой хлебушек, в летнее время сушу помидоры. Если у вас в холодильнике нет баночки с подобным счастьем, можно использовать и магазинные. Получается не так дешево, но так же вкусно. А иногда можно позволить себе этот аппетитный хлеб!
Ингредиенты
- 332 г муки в/с ( или пополам с цельнозерновой обдирной )
- 245 мл воды
- 6 г соли
- чайная ложка сахара ( по желанию )
- 2 г сухих дрожжей
- 60 г вяленных томатов
Способ приготовления
Смешать муку, воду, соль и дрожжи.
Вымесить тесто ( если руками то 10-12 минут, если в комбайне насадка "крючок", то 5-7 минут).
Добавить нарезанные помидоры и вымесить еще раз.
Накрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 2-3 часа ( сделать 2 обминки ).
Выложить тесто на противень, на пергамент ( присыпать мукой ) или на лопатку и пергамент ( для обладателей пекарского камня ).
Сформировать хлебушек ( можно круглый или продолговатый ).
Накрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 1 час.
Аккуратно сделать один или несколько надрезов острой бритвой.
Отправить хлеб в горячую духовку ( 250 ) с паром на 15 минут.
Снизить до 200-210 и выпекать еще около 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
