Макароны со шпинатом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Наступила осень, последний урожай шпината уже собран. Пора найти ему достойное применение. Предлагаю приготовить всеми любимые макароны с соусом из шпината. Это удивительное сочетание, поверьте. Очень вкусно и полезно!
Ингредиенты
- 200 г свежего шпината
- 100-150 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- 40 г сливочного масла
- 1 чайная ложка ( б\в ) муки
- соль, перец по вкусу
- 250-300 г любых отваренных макарон
Способ приготовления
Шпинат хорошо промыть в холодной воде.
Залить кипятком и бланшировать около 5 минут.
Слить кипяток и сразу залить шпинат очень холодной водой.
Шпинать отжать и положить в блендер.
Налить сливки.
Перемолоть до однородного состояния.
Чеснок почистить и раздавить плоскостью ножа.
Слегка обжарить его на масле, после чего удалить.
Положить в сковороду муку и растереть.
Влить смесь шпината и сливок.
Довести на небольшом огне до загустения.
Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Положить макаронные изделия, перемешать и прогреть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
