Овощное рагу с фрикадельками и фасолью Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Яркое, сочное, очень вкусное рагу!
Экспериментируйте и удивляйте своих близких новыми блюдами! Готовьте с удовольствием и любовью!
Овощи можно взять как свежие, так и замороженные. Фасоль использовать можно предварительно отваренную и замороженную, либо консервированную.
Экспериментируйте и удивляйте своих близких новыми блюдами! Готовьте с удовольствием и любовью!
Овощи можно взять как свежие, так и замороженные. Фасоль использовать можно предварительно отваренную и замороженную, либо консервированную.
Ингредиенты
- 450 г любого мяса ( у меня свинина )
- 1 небольшая картофелина
- 1 луковица ( 140 г )
- 1-2 сладких перца ( 150 г очищенного )
- 1-2 черешка сельдерея
- 3-4 помидора ( 200 г )
- 2-3 зубчика чеснока
- 180 г красной фасоли ( с консервированной слить рассол )
- любимые травы ( у меня итальянские )
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Овощи почистить.
Овощи нарезать небольшими кусочками.
Мясо пропустить через мясорубку с сырой картофелиной.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Лук мелко нарезать.
Обжарить на масле до золотистого цвета.
Добавить перец и помидоры.
Положить сельдерей и посолить по вкусу.
Тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут, при необходимости добавив немного воды.
Из фарша сделать небольшие фрикадельки ( с грецкий орех ).
Выложить на овощи.
Готовить под крышкой 7-10 минут.
Положить фасоль, измельченный чеснок и травки.
Готовить еще 5-7 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
