Ингредиенты

на кастрюлю 3 л

• 350 г фарша ( у меня из бедра индейки )
• 2 средние картофелины
• 1 сладкий перец
• 1 маленькая луковица
• 1 небольшая морковь
• 1 банка фасоли в томате ( 350-400 г )
• соль по вкусу
• лавровый лист
• перец горошком
• немного петрушки

Способ приготовления

В кастрюле вскипятить 2 л воды.
Из фарша сделать небольшие фрикадельки и бросить их в кипящую воду.
Варить до готовности, снимая пену.
Лук, морковь, перец и картошку почистить.
Луковицу мелко порезать или оставить целой, если вам не нравится вареный лук в супе.
Отправить в бульон.
Морковь натереть на средней терке, картофель нарезать небольшими кубиками.
Картошку и морковь отправить в бульон.
Перец нарезать кусочками ( размер на ваше усмотрение ) и положить в суп.
Варить до готовности овощей.
Добавить фасоль вместе с соусом, измельченную зелень петрушки, лавровый лист и перец горошком.
Дать закипеть и варить еще 2 минутки.
Целую луковицу достать и выбросить.