Рассольник с булгуром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Рассольник с булгуром и курочкой получается очень вкусным и сытным. Готовится он гораздо быстрее, чем аналогичный суп с перловкой или рисом. Обязательно приготовьте такой рассольник к семейному обеду!
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю
- 300 г курочки ( любые части )
- 3 средние картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- 3-4 соленых ( не маленьких ) огурца
- 3 столовые ложки булгура
- соль по вкусу
- 2 лавровых листа
- перец горошком
- растительное масло
- зелень ( укроп и\или петрушка )
Способ приготовления
Сварить бульон.
Достать мясо, разобрать на кусочки и вернуть обратно.
Овощи почистить.
Огурцы мелко порезать.
Варить огурцы в отдельной кастрюльке, закрыв крышкой, в небольшом количестве воды до мягкости.
Картошку порезать кубиками и положить в кипящий подсоленный бульон.
Одновременно с картошкой положить в суп булгур.
Лук мелко порезать, морковь нарезать тонкими кружочками ил натереть на терке.
Лук и морковку поджарить на масле.
Когда картофель почти готов, положить в суп пережарку, перец и лаврушку.
Отправить в суп огурчики.
Положить измельченную зелень.
Поварить еще 3-5 минут.
Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
