Голубцы из пекинской капусты со сметаной Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Голубцы - очень популярное блюдо для сытного семейного обеда. Попробуйте приготовить их из пекинской капусты. Такие голубцы получаются более нежными и вкусными по сравнению с голубцами, приготовленными в листьях обычной капусты. Да и их приготовление значительно проще.
Ингредиенты
- 1 кочан китайской ( пекинской ) капусты
- 600 г любого фарша ( у меня свинина )
- 1 крупная луковица
- 250-300 г уже отваренного риса
- 4 полные столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка ( б\в ) муки
- соль, перец
- зира, кориандр, паприка ( по желанию )
- растительное масло
Способ приготовления
Отрезать 5-7 см от основания капусты.
Капусту разобрать на листья.
Листья поварить не больше 2-3 минут ( иначе они развалятся ).
Положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.
Мясо и лук прокрутить через мясорубку.
Добавить рис.
Посолить, поперчить, положить приправы.
Хорошо перемешать.
Из фарша сделать маленькие котлетки.
Аккуратно завернуть в листья ( если остаются мелкие листья, используйте два ).
На сковороде, на масле обжарить голубцы.
В сметану добавить 1\2 стакана холодной воды и положить муку.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Залить голубцы.
Тушить до готовности, около 15 минут, перевернув один раз.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
