Суп-пюре из брокколи с гренками Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Питаться здоровой пищей очень важно! Как нельзя кстати будет нежнейший суп-пюре из брокколи. Он вкусен, полезен и все это без лишних калорий. Готовьте обязательно, вам наверняка понравится это первое блюдо!
Ингредиенты
- 500 г брокколи
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- несколько кусочков белого хлеба ( у меня домашняя чиабатта )
- 2 зубчика чеснока
- 100-200 мл сливок
- соль, свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления
Брокколи разобрать на соцветия, промыть.
Картофель почистить и нарезать.
Сложить овощи в кастрюлю и залить водой так, чтобы она немного их не прикрывала ( около 700 мл ).
Варить до готовности.
Измельчить содержимое кастрюли погружным блендером до однородности.
Влить сливки, доводя суп до нужной вам консистенции.
Лук почистить, нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
Добавить лук в кастрюлю.
Посолить, поперчить, перемешать.
Поставить суп на огонь и прогреть, не доводя до кипения.
Кусочки хлеба натереть очищенным чесноком и обжарить на оставшемся от лука сливочном масле с обеих сторон.
Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить в каждую гренки, приправить черным перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
