Ингредиенты

• 80 мл молока
• 5 г сухих дрожжей
• 300 г муки
• 1 чайная ложка соли ( б\в )
• 30 г сахара
• 1 яйцо
• 100 мл сливок
• 50 г сушеной клюквы
• сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

В теплое молоко ( не горячее ) добавить  дрожжи.
Перемешать и оставить на 5 минут.



В большой миске с помощью венчика смешать муку, соль, сахар. 



Добавить сливки и яйцо.



Налить молоко с дрожжами.



Замесить тесто при помощи тестомеса или вручную.
Сделать из теста шар, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на час.



Выложить тесто его нарабочую поверхность, присыпанную мукой.
Разделить его на 5 равных частей.
Скатать шарики.



Форму ( 20-22 см ) выстлать пергаментом и смазать сливочным маслом.



Каждый шарик и раскатать в овал.
С одной стороны сделать надрезы, чтобы было похоже на бахрому ( я использовалв нож для пиццы ).



Немного сушеной клюквы выложить на нижний край овала ( который без разрезов ).



Загнуть тесто по бокам и скрутить его в валик.



Выложить валики в форму по внешнему кругу.
Накрыть пленкой или полотенцем и оставить на час в теплом месте.



Смазать молоком.
Отправить в духовку ( 170-180 ) на 20-25 минут. 
Аккуратно достать хлеб из формы и остудить на решетке, накрыв полотенцем.



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!