Сборная мясная солянка "Похмельная" Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Не подумайте, что мы все сильно пьющие, но когда собирается большая компания, этот супчик варю обязательно. Сразу 5-7 литров. Утречком все с огромным удовольствием кушают этот ароматный, очень вкусный суп и обязательно просят добавки!
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю:
- 400-500 г мяса
- 1 большая луковица
- 200 г томата ( 3 столовые полные ложки )
- 2-3 средних соленых огурца
- маслины без косточки
- соль по вкусу
- растительное масло
понемногу, то что есть:
- постная ветчина
- с\к колбаса
- в\к колбаса
- сосиски и так далее
Способ приготовления
Мясо отварить до готовности.
Достать из бульона и порезать на кусочки.
Вернуть в кастрюлю.
Добавить в суп 5-7 столовых ложек огуречного рассола.
Обжарить на масле порезанную луковицу.
Добавить томат.
Потушить 2-3 минутки, помешивая.
Положить в солянку и варить на медленном огне 3-5 минут.
Огурцы нарезать тонкой соломкой и отправить в кастрюлю.
Добавить порезанные мясные продукты.
Положить маслины ( можно целые или нарезать колечками ).
При желании можно добавить 100 грамм квашенной капусты ( я добавляю, когда своя есть ).
Томить солянку еще 15 минут.
Посолить по вкусу.
Подавать с лимоном и сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
