Шашлык из свинины с луком Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Шашлык – всеми любимое блюдо!
Мясо в армянском маринаде получается на вкус нежным и очень ароматным. Для маринования такого шашлыка достаточно практически 40 минут, но зато храниться мясо в нем в холодильнике может хоть трое суток.
Мясо в армянском маринаде получается на вкус нежным и очень ароматным. Для маринования такого шашлыка достаточно практически 40 минут, но зато храниться мясо в нем в холодильнике может хоть трое суток.
Ингредиенты
- 1,5 кг свинины ( окорок )
- 100 мл растительного масла
- 1 чайная ложка смели-сунели
- 1 чайная ложка перца горошком
- 1 чайная ложка душистого перца
- 1 чайная ложка кориандра ( растолочь в ступке )
- соль по вкусу
- 500-600 г некрупного лука
Способ приготовления
Нарезать мясо свинины на довольно крупные куски.
Одну луковицу почистить и мелко нарезать.
Отправить к мясу.
Соединить растительное масло с измельченными черным перцем, душистым перцем, кориандром, хмели сунели и солью.
Лук почистить и нарезать четвертинками или 1\6 ( когда будете чистить лук, то обязательно оставьте "хвостики", чтобы при разрезании луковицы не распадались ).
Отправить маринад к мясу и хорошо перемешать.
Добавить четвертинки лука, втыкая между кусочками.
Отправить мариноваться в холодильник.
Достать шашлычки не менее чем за 1,5 часа до приготовления.
Насадить куски мяса на шампуры, чередуя с кусками лука.
Жарить на углях до полной готовности.
ХОРОШИХ ВЫХОДНЫХ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
