Огурцы маринованные с луком и острым перцем Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Хрустящие маринованные остренькие огурчики! Какая закуска может быть лучше и вкуснее? Пора позаботиться об этой заготовке на зиму.
Сколько перца класть в банку для маринования огурцов зависит от сорта, размера острого перчика и ваших вкусовых предпочтений.
Сколько перца класть в банку для маринования огурцов зависит от сорта, размера острого перчика и ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
на 1-литровую банку:
- огурцы ( сколько войдет, у меня 20-22 штучки )
- 2 зонтика укропа
- 1 небольшая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 лавровых листа
- кусочек перца чили
- 1 чайная ложка уксусной эссенции ( 70-72 % )
на 1 литр воды ( рассола ):
- 2 столовые ложки соли
- 3-4 столовые ложки сахара
Способ приготовления
Огурцы вымыть и замочить на 4 часа в холодной воде, сменив воду один раз ( через 2 часа ).
В банки положить чеснок, перец, лаврушку.
Плотно уложить огурцы и лук, нарезанный кольцами.
Приготовить рассол:
В кипящей воде растворить соль и сахар.
Залить рассолом огурцы и поставить стерилизовать на 8-10 минут.
Влить чайную ложку эссенции и закрутить крышками.
Поставить вверх дном до остывания.
ПРИЯТНО ПОХРУСТЕТЬ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
