Ореховые рулетики Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ореховые рулетики очень легко и довольно быстро готовятся, а результат восхитительный! Вкуснейшая ореховая выпечка порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты
так как пачка масла теперь 180 г, в скобках пишу соответствующий вес ингредиентов
тесто:
- 250 г ( 180 г ) сливочного масла
- 1 большое ( небольшое ) яйцо
- щепотка соли
- 200 г ( 145 г ) сметаны
- 1 полная ( б\в ) чайная ложка разрыхлителя
- 400 г ( 290 г ) муки
начинка: ( на мой взгляд ее многовато, у меня осталась )
- 250 г ( 180 г ) грецких орехов
- 250 г ( 180 г ) сахара
- пакетик ванильного сахара
- немного корицы
и еще:
- желток + чайная ложка молока для смазывания
Способ приготовления
В просеянную муку добавить разрыхлитель и соль.
Добавить холодное масло ( если у вас нет комбайна, натереть масло на терке ).
Перетереть тесто в крошку.
Смешать яйцо со сметаной.
Вылить в тесто-крошку.
Замесить мягкое тесто.
Сформировать шарик и отправить его в холодильник на 30 минут.
Орехи перемолоть в блендере.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Положить корицу и перемешать.
Тесто разделить на две части.
Поочередно каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм.
Выложить начинку.
Аккуратно плотно свернуть рулет по большей стороне.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
Разрезать рулет на небольшие кусочки ( около 5-7 см ).
Выложить на противеь, выстланный пекарской бумагой.
Выпекать в разогретой духовке ( 180 ) 25-30 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
