Кабачки " а ля грузди "

Закуска из кабачков – просто пальчики оближешь! 
Очень интересный и простой рецепт заготовки, кабачки по вкусу напоминают грузди, их просто не отличить от грибной закуски. Вкусные, ароматные, просто восхитительные!

Ингредиенты

  • 1,5 кг подготовленных кабачков
  • 1 столовая ложка соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 75 мл растительного масла
  • 75 мл уксуса ( 9% )
  • 25 г укропа
  • 30 г чеснока
  • 1\2 столовой ложки черного молотого перца ( или по вкусу )

Способ приготовленя

Овощи и зелень хорошо помыть и обсушить.
Кабачки почистить ( у молоденьких кабачков шкурку можно оставить ).



Нарезать кабачки кубиками размером примерно 1х1 см, можно чуть больше.



Добавить измельченный укроп и чеснок, нарезанный тонкими пластинами.



Положить соль, сахар, перец, растительное масло и уксус.



Хорошенько перемешать.
Оставить при комнатной температуре на 3-4 часа, закрыв пленкой или крышкой. 
Разложить приготовленые кабачки с выделившимся соком по чистым банкам.
Прикрыть прокипячеными крышками и стерилизовать 15 минут ( пол-литровые банки ) после закипания.
Закрутить, перевернуть верх дном, укутать.
Оставить до остывания.



ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!

Оцените материал
(3 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN