Огурцы в заливке из помидоров и перца Избранное

Обалденный рецепт огурчиков! Вкусные, хрустящие, с ароматом чесночка! Такая закуска здорово разнообразит ваше повседневное меню, да и гостям подать не стыдно!

Ингредиенты

  • 2 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца 
  • 200 г чеснока
  • 3 кг огурцов 
  • 200 г сахара
  • 2 столовые ложки соли ( или по вкусу )
  • 80 мл 9 % уксуса
  • 150 мл подсолнечного масла

Способ приготовления

Помидоры помыть и произвольно нарезать.
Чеснок почистить.
Сладкий перец почистить от плодоножки и семян.
Помидоры, сладкий перец и чеснок перемолоть в комбайне или пропустить через мясорубку.
Отправить полученную массу в кастрюлю.
Добавить остальные ингрединты и варить около 10 минут.
Огурцы хорошенько вымыть и отрезать кончики.
Нарезать кружочками ( около0,5 см ) и положить в кастрюлю, варить 5 минут.
Готовый салат в горячем виде разложить в стерилизованные над паром баночки и закатать.
Перевернуть вверх дном, накрыть толстым полотенцем или одеялом.

выход примерно 4 литра 



ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!




Оцените материал
(0 голосов)
Екатерина Дубовицкая

Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!
Как вы поняли,  очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким. 
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте,  проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Login or Register

Facebook user?

You can use your Facebook account to sign into our site.

fb iconLog in with Facebook

LOG IN