Песочное печенье с шоколадом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежное рассыпчатое печенье с кусочками шоколада готовится так же быстро, как и исчезает со стола.
Ингредиенты
я делала половину этой порции
- 2 стакана муки ( 320 г )
- 1 стакан шоколадных капель ( или нарезанный шоколад )
- 100 г шоколада
- 230 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 пакетика ванильного сахара
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, ванильный сахар и соль положить в большую миску.
Взбить миксером на высокой скорости до состояния легкого крема.
Добавить просеянную муку.
На низкой скорости миксера быстро смешать муку с маслом ( не вымешивать долго, достаточно просто перемешать ).
Добавить в тесто шоколадные капли.
Хорошенько перемешать лопаткой.
Разделить тесто пополам ( у меня одна "колбаска", так как я делала половину порции ).
Из каждой части сформировать цилиндр диаметром 4 см.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Застелить противни бумагой для выпечки.
Достать половину теста и нарезать на кружочки толщиной 6–8 мм.
Разложить на противни на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой духовке ( 175 ) около7 минут.
Поменять противни местами и печь еще 5–8 минут ( печенье должно остаться светлым, края слегка затвердеть ).
Так же испечь вторую порцию.
Разломать шоколад на кусочки и растопить на плите, на водяной бане или в микроволновой печи.
Окунуть печеньки одним концом в шоколад и выкладывать на решетку.
Оставить до высыхания.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
