Салат с баклажанами и козьим сыром Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Ну очень и очень классный салат! Сытный и ароматный он придется кстати и во время повседневного ужина и найдет свое место на праздничнм столе.
Ингредиенты
- 2 небольших баклажана
- 1-2 помидора
- немного кинзы или петрушки
- 100 г козьего сыра ( у меня домашний )
- 1-2 зубчика чеснока ( по желанию )
- оливковое масло для заправки
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, нарезать кубиками около 2 см.
Хорошо посолить и залить холодной водой.
Через 20-30 минут промыть баклажаны холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
На растительном масле обжарить баклажанчики до золотистости.
Положить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Помидоры вымыть и нарезать ( я их еще почистила ).
Чеснок почистить и измельчить.
Сыр нарезать небольшими кубиками ( если вы уж совсем не любите козий сыр, возьмите фету ).
Кинзу мелко нарезать.
Все смешать, заправив оливковым маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
