Ингредиенты

• 5 кг сладкого перца
• 1 стакан измельченного чеснока

маринад:

• 0,5 л растительного масла
• 0,5 л 9% уксуса
• 0,5 л воды
• 0,5 кг сахара
• 3 столовые ложки соли ( с\в )
• 1 столовая ложка черного молотого перца

Способ приготовления

Приготовить маринад, смешав все ингредиенты ( лучше это делать в большущей кастрюле или тазу ).
Довести до кипения и положить очищенный и довольно крупно порезанный ( дольками, квадратиками, кружочками, вобщем как вам нравится ))) перец.
Кипятить около 15 минут.
Разложить в заранее стерилизованные банки ( я стерилизую над паром ).
В оставшийся маринад добавить чеснок.
Залить маринадом перец и закатать ( перед тем, как заливать, слить из банок маринад, стекший с перца ).
Перевернуть банки вверх дном ( укутывать не надо ).
Оставшийся маринад не выливайте!  Слейте его в банку и маринуйте в нем куриные грудки или мясо.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!