Ингредиенты

на 2, 5-3 литровую кастрюлю:

• 300-350 г куриного ( либо другого ) фарша
• 2-3 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 полные столовые ложки гречневого продела
• зелень петрушки и укропа
• соль
• растительное масло

Способ приготовления

Из фарша ( посолить ) сформировать небольшие фрикадельки и положить в кипящую воду.
Поварить около 10 минут ( мясные чуть дольше ).
Добавить картофель, порезанный небольшими кубиками.
Варить помешивая 5 минут.
На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу и морковь, натертую на средней терке.
Добавить промытый продел и обжаривать еще несколько минут ( продел можно не пережаривать, а положить сразу в суп ).
Отправить пережарку в суп, посолить, добавить измельченную зелень и варить до готовности.
Подавать со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!