Бифштекс с яйцом Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Несмотря на то, что изначально бифштекс готовился из цельного куска мяса, бывает бифштекс рубленный и даже бифштекс из фарша. Такой бифштекс хорошо помнят те, кто в советские времена обедал в рабочих столовых. Вспоминая моё знакомство с мужем в такой столовой, он по первому образованию - повар, вспомнился и этот замечательный бифштекс. Вкусный, сочный и ароматный!!!
Ингредиенты
- 200 г говядины
- 200 г свинины с жирком ( либо + 50 г сала )
- 2 луковицы ( лука должно быть довольно много )
- соль, перец
- растительное масло
- яйца
Способ приготовления
Мясо, сало и очищенные луковицы пропустить через мясорубку ( решетка с большими дырочками ), посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Фарш отбить.
Сформировать из фарша небольшие котлеты и обжарить их на небольшом количестве масла.
До готовности довести под крышкой.
Отдельно к каждому бифштексу поджарить яичницу "глазунью", посолив.
Подать можно с любым гарниром, у меня картофельное пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
