Огурцы, маринованные с лимонной кислотой
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Вкусные и хрустящие маринованные огурцы с лимонной кислотой вместо уксуса.
Ингредиенты
на 1 л банку:
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- кусочек листика хрена
- зонтик укропа
- 1 лавровый лист
- немного зерен горчицы
- 4-7 горошин черного перца
на 1 л воды ( рассола ):
- 38-40 г соли
- 15 г сахара
- 12 г лимонной кислоты
Способ приготовления
Огурцы вымыть.
Оставить в холодной воде на 2-4 часа.
В литровую банку положить нарезанный чеснок, перец, лаврушку, укроп, хрен и горчичные семена.
Плотно уложить огурчики, добавив нарезанный лук.
Приготовить рассол:
В кипящей воде растворить соль, сахар и лимонную кислоту.
Залить рассолом огурцы.
Стерилизовать при минимальном кипении 1- и 2-х литровые банки - 15-20 минут, 3-х литровые - 30-35 минут.
Закатать, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем.
ХОРОШЕГО УРОЖАЯ!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
