Суп с фрикадельками и пшеном Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
А что у вас на обед? У нас - вкусный и сытный суп с фрикадельками! Густой, ароматный, просто объедение!
Ингредиенты
на 2,5 л кастрюлю:
- 400-500 г фарша ( любого, у меня говядина )
- 3-4 картофелины
- 1 средняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 1\2 стакана пшена
- растительное масло
- 2 лавровых листа
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль, перец по вкусу
- любимая зелень
Способ приготовления
Довести до кипения 2-2,3 л воды.
Из фарша сделать небольшие шарики и отправить в воду.
Варить на небольшом огне, периодически снимая пену ( если есть ).
Лук, чеснок и морковь почистить.
Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть на мелкой или средней терке ( я молоденькую порезала кружочками ).
На сковородке, в растительном масле обжарить лук и чуть позднее добавить морковь с чесноком.
Немного потушить на небольшом огне, накрыв крышкой.
Пшено залить кипятком на 20 минут.
Откинуть в дуршлаг.
Отправить пшено в бульон, варить около 5 минут.
Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками или брусочками.
Положить в суп, варить до ее готовности.
Положить в пережарку томат.
Готовить еще 3-4 минуты.
Положить пережарку в кастрюлю.
Добавить мелко порубленную зелень, посолить и поварить еще пару минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Теги
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
