Паштет из баклажанов Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Нежнейший, ароматный паштет из печеного баклажана и грецких орехов. Он идеально подходит к свежему, домашнему хлебу. Непременно приготовьте это полезное и сытное блюдо!
Ингредиенты
- 2 небольших баклажана
- 100 г грецких орехов
- 1 головка чеснока
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
- зелень кинзы или петрушки ( не обязательно )
Способ приготовления
Баклажаны помыть и обсушить.
Сделать на них несколько проколов ножом.
Положить в форму для запекания.
Чеснок почистить от верхней шелухи, срезать верхушку.
Положить чеснок на лист фольги, слегка посолить и полить маслом, завернуть плотно.
Положить чеснок к баклажанам.
Отправить в разогретую духовку ( 200 ) на 40-45 минут.
Достать готовые овощи и дать им остыть.
Баклажаны очистить от кожицы.
Из чеснока выдавить мякоть.
Орехи подсушить на сухой сковороде пару минут.
Все поместить в блендер, посолив и поперчив.
Перемолоть до однородности.
Хранить можно в холодильнике несколько дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
