Шакшука с помидорами Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Такая необычная яичница с помидорами – вкусный и сытный завтрак. Подается шакшука прямо на сковороде, а есть ее рекомендуется не вилкой, а кусочком свежего хлеба или булки, макая ее в жидкий желток и цепляя ароматную подливу. Готовим?
Ингредиенты
на сковороду 22 см
- 4 средних помидора
- 3 зубчика чеснока
- 1 большая луковица
- 150 мл густого томатного сока ( можно развести томатную пасту )
- оливковое масло
- 3 яица
- соль, перец по вкусу
- немного молотого кориандра
Способ приготовления
В сковороде, на масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
Добавить очищенные, порезанные небольшими кубиками помидоры, немного потушить под крышкой ( зимой помидоры можно использовать консервированные в собственном соку ).
Положить измельченный чеснок.
Влить сок, посолить, поперчить, перемешать ( соуса должно быть много, чтобы яйца в нем практически утонули ).
Добавить яйца, разбивая их очень аккуратно, чтобы не повредить желток.
Готовить под закрытой или открытой крышкой, в зависимости от желаемой готовности яиц.
Подать к столу с хлебом и зеленью.
БЕЗУМНО ВКУСНО!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
