Заготавливаю баклажаны только так! Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Готовим баклажаны в аджике! Очень вкусно, по-домашнему!
Такие острые баклажаны прекрасны в качестве пикантной закуски в любое время года!
Такие острые баклажаны прекрасны в качестве пикантной закуски в любое время года!
Ингредиенты
- 2 кг баклажанов
- 2 кг помидоров
- 1 кг сладкого перца
- 3 острых перца
- 3 головки чеснока
- 1 стакан воды
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан сахара
- 1\2 стакана уксуса 9%
- 3 столовые ложки с горкой соли ( по вкусу )
Способ приготовления
Сладкий перец, острый перец, чеснок почистить.
Помидоры вымыть ( чистить не обязательно ).
Пропустить через мясорубку или перемолоть в комбайне.
Поставить на огонь.
Добавить воду, соль, сахар и варить примерно 20 минут.
Баклажаны нарезать кубиками и положить в соус.
Варить еще 20 минут.
Влить масло, уксус и прокипятить 5 минут.
Разлить по стерилизованным над паром банкам и закатать.
Укутать до полного остывания.
Выход: около 5 литров.
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
