Плетёнка с кунжутом "Осенняя" Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Умопомрачительная булка с хрустящей, румяной корочкой, посыпанная кунжутом! Нежная, мягкая, просто воздушная внутри!
Подойдёт для завтрака или перекуса. Со сливочным сыром, маслом, джемом или вареньем, всегда она будет хороша!
Подойдёт для завтрака или перекуса. Со сливочным сыром, маслом, джемом или вареньем, всегда она будет хороша!
Ингредиенты
- 500 г муки
- пакетик ( 7 г ) дрожжей
- 40 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 180 мл теплой ( не больше 38 ) воды
- 1 яйцо
- 2 желтка
- 45 мл растительного масла
и еще:
- кунжут
- 1 желток
- 1 чайная ложка молока
Способ приготовления
Перемешать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль и ванильный сахар.
Смешать воду, яйцо, желтки.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим.
Замесить мягкое тесто руками или в тестомесе насадкой "крюк" не менее 10 минут.
Добавить масло и еще раз вымесить.
Положить тесто в чистую, смазанную маслом миску.
Накрыть плёнкой или полотенцем и отправить на расстойку в тёплое место на 1 час.
Тесто должно увеличиться в два-три раза.
Разделить тесто на 12 равных частей.
Из каждой скатать шарик.
Раскатать каждый кусочек теста в колбаску длиной около 30 см.
Окунуть 4 штуки в холодную воду.
Обвалять колбаску в кунжуте.
Разелить 12 колбасок на 4 группы, по 3 штуки в каждой: центральная – с кунжутом.
Выложить параллельно друг другу две группы.
Положить оставшиеся две группы перпендикулярно к предыдущим сверху.
Переплести их между собой.
Сформировать плетёнку, спрятав кончики внутрь.
Переложить плетёнку на противень, застеленный пекарской бумагой.
Накрыть полотенцем и дать подойти ещё 20-30 минут.
Смазать плетёнку смесью желтка и молока.
Выпекать в разогретой ( 180-190 ) духовке в течение 30-40 минут.
Дать остыть и подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
