Булочки с творогом и маком Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Такие булочки с начинкой из творога и мака непременно оценят любители домашней выпечки. Мягкие, воздушные, они просто незаменимы для домашнего чаепития!
Ингредиенты
тесто:
- 200 мл молока
- 5 г сухих дрожжей
- 40 г сахара
- 1 яйцо
- 70 г сливочного масла
- 400 г муки
начинка:
- 180 г творога ( у меня жирный, домашний )
- 20 г мака
- 1 яйцо
- 70 г сахара
и еще:
- сырой желток+чайная ложка молока
- сахарная пудра ( по желанию )
Способ приготовления
В теплом молоке развести дрожжи и сахар.
Оставить опару на 10-15 минут.
В опару добавить яйцо и растопленное масло.
Хорошо перемешать.
Постепенно всыпать просеянную муку.
Вымесить тесто руками или в тестомесе ( оно получится нежным и мягким ).
Поставить тесто в теплое место, накрыв пленкой или полотенцем, на 1 час.
Тесто должно увеличиться минимум вдвое.
Творог смешать с сахаром и яйцом ( я использовала погружной блендер ).
Добавить мак и перемешать лопаткой.
Тесто разделить на 10 частей.
Каждый кусочек теста раскатать или размять руками в круг.
Выложить немного начинки и распределить по тесту.
Сделать разрез от середины до края.
Свернуть булочку в виде кометы.
Выложить на противень, выстланный пергаментом.
Оставить булочки на 30 минут.
Смазать желтком, смешанным с молоком.
Отправить в духовку ( 200 ) примерно на 25 минут.
Посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
