Чатни из баклажанов с яблоком Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Чатни - традиционный индийский соус, оттеняющий вкус основного блюда. Острый чатни хорошо дополняет неострые блюда, своим ярким цветом и вкусом украшая стол. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках.
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 2 средних луковицы
- 2 помидора
- 2 сладких перца
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 перчик чили
- 1 яблоко
- растительное масло
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка уксуса ( 6% )
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Овощи и яблоко почистить.
Лук нарезать кубиками.
Обжарить на масле.
Баклажаны нарезать небольшими кусочками.
Отправить к луку и обжарить, помешивая.
Нарезать все оставшиеся овощи и яблоко довольно мелко.
Добавить овощи в сковороду, перемешать и тушить до готовности.
Добавить соевый соус и уксус.
Положить мед.
Немного посолить и поперчить.
Тушить под крышкой на небольшом огне около 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
