Кулеш с говядиной Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
У многих кулеш ассоциируется с походом, костром, посиделками на берегу реки или в лесу.
Несомненно, вкус кулеша, приготовленного "с дымком", не сравнится с блюдом, приготовленным в домашних условиях! Но все равно этот наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп обязательно вам понравится!
Несомненно, вкус кулеша, приготовленного "с дымком", не сравнится с блюдом, приготовленным в домашних условиях! Но все равно этот наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп обязательно вам понравится!
Ингредиенты
на 2 л воды:
- 100 г сала
- 300 г говядины
- 2-3 картофелины
- 100 г пшена
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки и ( или ) укропа
Способ приготовления
Мясо промыть, положить в кастрюлю с водой, поставить на огонь.
После закипания посолить, снять пену.
Варить говядину на медленном огне до готовности.
Вынуть мясо из бульона.
Пшено промыть, залить на 15 минут кипятком.
Сало мелко нарезать ( у меня сала оказалось маловато ))).
Положить на сухую сковороду, обжарить.
Лук и морковь почистить.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.
Отправить овощи в сковороду к салу, жарить еще несколько минут до мягкости.
Картошку почистить.
Нарезать кубиками среднего размера.
Положить картошку в суп.
Добавить пшено.
Говядину нарезать и вернуть в кастрюлю.
Положить в кулеш пережарку.
Варить около 15 минут, до готовности пшена и картофеля.
Посолить, поперчить, положить измельченную зелень, дать закипеть и выключить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
