Ингредиенты

на 2-2,5 л воды:

• 500 г мясного фарша ( фарш может быть разный, например, из свинины и говядины или куриный )
• 500 г свежей капусты
• 2 помидора
• 1 средняя луковица
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перец
• 1-2 зубчика чеснока
• 1-2 чайные ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка сахара
• соль по вкусу
• растительное+кусочек сливочного масла
• зелень по желанию

Способ приготовления



Капусту нарезать и обжарить на среднем огне на смеси сливочного и растительного масел.



Сладкий перец и морковь нарезать как вам нравится.
Положить их в кастрюлю с кипящей водой, поварить 5-7 минут.



Помидоры очистить от кожицы, нарезать.
Отправить к капусте.
Добавить сахар и тушить до готовности.



Отдельно обжарить фарш, чеснок и лук вместе, помешивая, на сильном огне 2-3 минуты.
Тушить до готовности фарша на среднем огне. 



Положить томат, перемешать, прогреть пару минут.




Положить в кастрюлю к перцу и моркови фарш и капусту.
Дать закипеть, убавьте огонь до слабого.
Готовить 5-10 минут, выключить и дать супу настояться минут 15, посолив по вкусу.

Подавать можно, посыпав любимой зеленью.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!