Зразы из говядины с куриным фаршем
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Зразы считаются национальным блюдом Литвы, Польши и Белоруссии. Правда кому принадлежит первенство точно не известно. Первоначально зразы готовили из отбивного мяса, главным образом из говядины, с самой разной начинкой. Если коротко, то зразы – это котлеты с начинкой.
В качестве начинки можно использовать и яйцо, и картошку, и грибы, и капусту, в общем начинка - это дело вкуса.
Мои зразы с куриным фаршем!
В качестве начинки можно использовать и яйцо, и картошку, и грибы, и капусту, в общем начинка - это дело вкуса.
Мои зразы с куриным фаршем!
Ингредиенты
на 5 порций:
Мясо отбить через пленку.
Лук мелко порезать и обжарить на масле, перец нарезать маленькими кусочками.
Положить и то и другое в фарш, посолить и перемешать.
Говядину посолить, поперчить.
Взять немного фарша ( 1\5 часть ), положить в середину и сделать конверт, скрепив края зубочистками.
Зразы слегка обжарить на масле, добавить немного воды ( при необходимости подлить ) и тушить под крышкой не менее часа ( пробуйте ножом, мясо попадается разное ).
Положить сметану и тушить еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
на 5 порций:
- 5 говяжьих отбивных ( примерно 140 г каждый )
- 400 г куриного фарша
- 1\2 сладкого перца ( лучше красного )
- 1 луковица
- растительное масло
- 100 мл сметаны
- соль, перец
Мясо отбить через пленку.
Лук мелко порезать и обжарить на масле, перец нарезать маленькими кусочками.
Положить и то и другое в фарш, посолить и перемешать.
Говядину посолить, поперчить.
Взять немного фарша ( 1\5 часть ), положить в середину и сделать конверт, скрепив края зубочистками.
Зразы слегка обжарить на масле, добавить немного воды ( при необходимости подлить ) и тушить под крышкой не менее часа ( пробуйте ножом, мясо попадается разное ).
Положить сметану и тушить еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
