Ингредиенты

• вишневый компот или замороженная вишня
• 100 г шоколада ( любого )
• кусочек сливочного масла

тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

крем:

• 250 мл  сливок для взбивания ( 33-35 % )
• 250 г сыра маскарпоне ( можно шоколадного )
• 150 г сахара

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, замесить тесто.
Дно разъемной формы выложить пекарской влажной бумагой и выложить тесто в форму ( я взяла 22 см ).
Поставить в разогретую духовку ( 180 )  выпекать 20-25 минут.
Достать и дать немного остыть.
Пропитать корж компотом, полив сверху ( если вы взяли замороженную вишню, то немного посыпать ее сахаром, разморозить и получившимся соком пропитать корж ).

Сливки взбить с сахаром до крепкого состояния, добавить маскарпоне и перемешать ( у меня в этот раз что-то не сложилось и крем получился жидковат ).

Не размыкая формы, на корж выложить  вишню, из которой предварительно удалить косточки ( замороженной не касается ))).
Крем выложить на вишню и посыпать шоколадом, который измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.
Поставить в холодильник на 3-4 часа, после чего уже аккуратно снять боковину.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!