Мармелад из сливы
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Никакие покупные сладости не заменят домашних, будь то пироги, торты или печенье. К тому же время от времени баловать своих близких, в особенности маленьких сладкоежек, просто необходимо. Начинку для пирогов или других видов десерта лучше делать из тех фруктов, что растут у вас в саду. Так, довольно простым и экономичным вариантом приготовления будет домашний мармелад из слив, который можно кушать просто с чаем, либо использовать при выпечке.
Ингредиенты
- 1 кг слив , очищенных от косточек
- 1 стакан воды
- 500-600 г сахара на 1 кг пюре
Способ приготовления
Сливы поместить в большую кастрюлю, добавить воду и разварить на слабом огне.
Протереть ( я использую комбайн ), добавить сахар.
Варить, помешивая, до тех пор, пока масса не будет отставать от дна.
Выложить массу на противень, застланный пергаментной бумагой, и подсушить на воздухе ( сквозняк приветствуется ).
Подсушенную массу разрезать на квадратики ( ромбики и прочее ) и обвалять в сахаре или сахарной пудре.
Хранить мармелад лучше в стеклянной банке с притертой крышкой.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ, СЛАДКОЕЖКИ!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
