Отбивная из свинины "Уши слона" Избранное
- Автор Екатерина Дубовицкая
- размер шрифта уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Для того, чтоб приготовить отбивные из свинины необходимо взять свиную корейку или окорок. Их следует жарить на сильном огне – тогда получим отбивные мягкие и сочные. При приготовлении используем минимальное количество растительного масло – берем столько, сколько необходимо для смазывания сковороды. А чтобы жир не разбрызгивался, смажьте сухую сковородку уксусом! Удачи!
Ингредиенты
- свиная корейка ( окорок )
- соль, перец
- подсолнечное масло
- любимые сушеные травы ( у меня: орегано, базилик )
Способ приготовления
Мясо обмыть, нарезать кусками толщиной около 1-1,5 см.
Каждый кусок отбить, прикрыв пищевой пленкой, до достаточно тонкого состояния.
Посолить, поперчить и посыпать травами.
Сложить в лоток, смазывая растительным маслом.
Оставить на пару часов ( можно пожарить и сразу ).
Обжарить с обеих сторон по 2-4 минуты.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Екатерина Дубовицкая
Привет!Меня зовут Катерина. Мне 50 лет,я счастлива во втором браке, у меня двое детей(сын и доченька), а также есть любимый внук и малюсенькая внучка!Как вы поняли, очень люблю готовить. Делаю много заготовок на зиму и каждый день балую своих близких чем-нибудь вкусненьким.
Рецепты, которые я размещаю на этом замечательном сайте, проверены и приготовлены исключительно своими руками. Все фотографии сделаны мной именно тех блюд, которые я готовила сама. Никакого плагиата.
Надеюсь вам понравятся эти незатейливые, вкусные блюда! Приятного аппетита! Сайт: www.dubik-food.ru
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
