Ингредиенты

• 500 г филе рыбы ( у меня минтай )
• 2 яйца
• 200 г муки
• 100 мл кефира ( сметаны )
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• соль, перец по вкусу
• укроп и ( или ) петрушка
• растительное масло 

Способ приготовления

Рыбу измельчить в блендере или прокрутить пару раз через мясорубку ( насадка с маленькими дырочками ).
Взбить миксером яйца и добавить кефир ( сметану ).
Всыпать муку, разрыхлитель, соль, перец.
Перемешать при помощи миксера.

Соединить рыбу и тесто, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.
Обжарить пончики в кипящем масле, выкладывая мокрой ложкой, с обеих сторон.
На фотографии порция пончиков из половины ингредиентов.

КУШАТЬ С ПЫЛУ, С ЖАРУ!!!